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alimentação

Foto: CNA/Wenderson Araujo/Trilux

Aumento da temperatura vai afetar a produção de feijão no Brasil

Cidades /

Até 2050, o Brasil precisa aumentar em 44% a produção nacional de feijão para atender a demanda do mercado. Isso significa 1 milhão e meio de toneladas a mais por ano. É o que mostra pesquisa desenvolvida pela Embrapa e pela Universidade de São Paulo. Mas, para dificultar essa tarefa, os produtores terão de enfrentar uma elevação […]

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Foto: Reprodução

Rótulos de alimentos mudarão no domingo; entenda as novas regras

Cidades /

Os alimentos fabricados a partir do domingo (9) seguirão os novos rótulos determinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para facilitar a informação para o consumidor. Segundo a agência, o objetivo é melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos e, assim, auxiliar a pessoa a fazer escolhas alimentares mais conscientes. A tabela de informação nutricional passará a ser

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Foto: Ag. Brasil

Desnutrição aumenta no Brasil; índice é maior entre meninos negros

Cidades /

A desnutrição entre crianças de 0 a 19 anos cresceu, no Brasil, entre os anos de 2015 e 2021, afetando de forma mais grave os meninos negros. De acordo com o Panorama da Obesidade de Crianças e Adolescentes, divulgado nesta terça-feira (26), pelo Instituto Desiderata, há um crescimento da fome nos últimos anos, levando à

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Ingredientes típicos da ceia de réveillon estão mais caros este ano no Pará

Cidades /

Ceia para o Réveillon estará mais cara este ano, de acordo com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). De acordo com a pesquisa, além dos produtos importados, os nacionais também ficaram mais caros em comparação com o mesmo período do ano passado. Alimentos tradicionais estão mais caros, como o peru, o pernil,

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Erros de higiene na cozinha colocam a saúde em risco, aponta pesquisa

Cidades /

No Brasil, entre 2000 e 2018, foram registrados, oficialmente, 247.570 casos de doenças transmitidas por alimentos (DTA), com 195 mortes, segundo dados do Ministério da Saúde. E a origem principal da contaminação é a cozinha da casa dos contaminados. Para entender o fenômeno, os pesquisadores do Centro de Pesquisas em Alimentos, o Food Research Center (FoRC),

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Saiba como manter os cuidados com a alimentação dos bebês e crianças no Círio

Cidades /

O Círio de Nazaré é uma tradição paraense que atrai milhões de pessoas no segundo domingo de outubro. Após a procissão, que neste ano será sem romaria devido a pandemia da Covid-19, as famílias levam as celebrações para as mesas, com a culinária paraense no tradicional almoço do Círio. Tacacá,  pato no tucupi, maniçoba e

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5 mitos sobre alergias e intolerâncias a alimentos

Cidades /

As alergias alimentares são preocupantes, mas os equívocos em torno delas muitas vezes atrapalham o diagnóstico e tratamento desta condição. De acordo com pesquisas recentes, até 35% das pessoas se diagnosticam erroneamente (ou a seus filhos) com uma intolerância alimentar ou alergia e, em seguida, tentam lidar com isso sozinhas, em vez de procurar aconselhamento

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Atualizado regulamento para produção de orgânicos no Brasil

Política /

A incorporação de normas para produção de sementes, de mudas e de cogumelos comestíveis na agricultura orgânica é uma das novidades da Portaria nº 52, que atualiza o regulamento técnico, bem como as listas de substâncias e práticas permitidas em sistemas orgânicos de produção. A atualização traz ainda o incremento na caracterização da unidade de produção

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