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alimentação

Foto: Freepik

Dia Mundial sem Carne: cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos

Cidades /

Um dia sem comer carne: esta é a proposta do “MeatOut Day” ou Dia Mundial sem Carne, datado nesta quinta-feira (20). Mas não só isso. Trazer luz ao debate sobre o sofrimento animal, prejuízos ambientais e sociais da indústria da carne e a adoção de hábitos mais saudáveis e sustentáveis também são objetivos do movimento que […]

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Açaí é uma das iguarias da Amazônia que compõem a nova cesta básica, publicada nesta quinta (7) pelo governo federal (Foto: Igor Mota | Arquivo O Liberal)

Nova cesta básica inclui açaí, maniçoba, tucupi e farinha; entenda

Cidades /

O governo federal publicou, nesta quinta-feira (7), uma relação com os itens essenciais que compõem a “nova cesta básica” brasileira, divulgada na quarta (6). Açaí, maniçoba, tucupi e farinha são algumas das iguarias amazônicas que integram a lista sugerida pelo decreto federal, criado para orientar políticas públicas de acesso à alimentação básica. A cesta básica está dividida

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Foto: TV Brasil/ Divulgação

Pesquisa traz dicas sobre como reduzir desperdício de alimentos

Cidades /

Pesquisa feita em 24 países pela Food Law and Policy Clinic (FLPC), da Harvard Law School, mais antiga universidade de direito dos Estados Unidos, e a The Global FoodBanking Network (GFN), traz algumas recomendações sobre como os legisladores podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar no Brasil. As recomendações compõem

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Foto: Ag. Brasil

Salada pronta pode ter bactérias causadoras de infecções alimentares

Cidades /

Os vegetais minimamente processados (VMPs), também conhecidos como vegetais frescos higienizados, podem conter bactérias. É o que mostra artigo publicado na revista Foods  que investigou a presença de microrganismos indicadores de falta de higiene ou causadores de doenças. Os estudos avaliaram a detecção das bactérias Escherichia coli, principal indicador de contaminação fecal, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes,

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Promotora Alexssandra Mardegan com líderes comunitários do campo durante reunião desta semana

MP quer mais da agricultura familiar na merenda escolar de Marabá

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Leotina de Barros Lopes, do Ministério Público do Estado do Pará (MPPA) em Marabá, conduziram uma importante reunião esta semana, que contou com a participação de aproximadamente 70 representantes de diversas comunidades rurais do município, com o objetivo de discutir e buscar soluções para demandas relacionadas à agricultura familiar. A reunião aconteceu no dia 18,

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Foto: Divulgação

Nutricionista dá dicas valiosas para a época de altas temperaturas

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Com a chegada do sol intenso na região Norte do país, de altas temperaturas e umidade elevada, deve-se atentar de modo especial para a alimentação. Nutricionista da Fundação Santa Casa, Ciléa Ozela destaca que o lado negativo do calor sobre os alimentos é que ele favorece a proliferação de bactérias, rapidamente, o que faz com

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Foto: reprodução

Reaquecer alimentos pode causar danos à saúde. Saiba como evitá-los!

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Muitas pessoas consomem comida requentada em casa, já que nem sempre há tempo disponível para cozinhar diariamente, muito menos em cada uma das refeições. Uma pesquisa, realizada em 2021 pela MindMiners em todas as regiões do Brasil, revelou que apenas 41% dos entrevistados têm o hábito de cozinhar em casa todo dia, indicando que a maioria da

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Foto: CNA/Wenderson Araujo/Trilux

Aumento da temperatura vai afetar a produção de feijão no Brasil

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Até 2050, o Brasil precisa aumentar em 44% a produção nacional de feijão para atender a demanda do mercado. Isso significa 1 milhão e meio de toneladas a mais por ano. É o que mostra pesquisa desenvolvida pela Embrapa e pela Universidade de São Paulo. Mas, para dificultar essa tarefa, os produtores terão de enfrentar uma elevação

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Foto: Reprodução

Rótulos de alimentos mudarão no domingo; entenda as novas regras

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Os alimentos fabricados a partir do domingo (9) seguirão os novos rótulos determinados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para facilitar a informação para o consumidor. Segundo a agência, o objetivo é melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos e, assim, auxiliar a pessoa a fazer escolhas alimentares mais conscientes. A tabela de informação nutricional passará a ser

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Foto: Ag. Brasil

Desnutrição aumenta no Brasil; índice é maior entre meninos negros

Cidades /

A desnutrição entre crianças de 0 a 19 anos cresceu, no Brasil, entre os anos de 2015 e 2021, afetando de forma mais grave os meninos negros. De acordo com o Panorama da Obesidade de Crianças e Adolescentes, divulgado nesta terça-feira (26), pelo Instituto Desiderata, há um crescimento da fome nos últimos anos, levando à

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