Arquivos alimentação - Correio de Carajás

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Merenda escolar poderá ter no máximo 15% de alimentos ultraprocessados

O governo federal vai reduzir de 20% para 15% o limite de alimentos processados e ultraprocessados que poderão compor o cardápio das escolas públicas brasileiras em 2025, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo é oferecer alimentação mais saudável aos estudantes, priorizando alimentos mais nutritivos, produção local e maior diversidade de cultura […]

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Tomate é um dos alimentos que ajudam a reduzir o risco de desenvolvimento de câncer — Foto: iStock

Quais alimentos reduzem o risco de câncer? Especialistas montam lista

Cidades / Redação

O câncer é uma doença multifatorial, provocada por diversos fatores, externos e internos, e a alimentação tem impacto nessa complexa equação. Há alimentos que, segundo a ciência, contribuem para a diminuição no risco de desenvolvimento do câncer. De todos os mais de 100 tipos de câncer já identificados, estima-se que só de 5% a 10%

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Faz mal comer muita castanha-do-pará? Veja quantidade ideal

Cidades / Redação

A castanha-do-pará, também conhecida como castanha do Brasil, é rica em minerais essenciais e antioxidantes, oferecendo diversos benefícios. Porém, o consumo em excesso da semente pode ser prejudicial à saúde, principalmente devido à quantidade de selênio presente no ingrediente, que pode ser tóxico se consumido em grandes quantidades. De acordo com as recomendações diárias do

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Maioria dos trabalhadores leva marmita para o trabalho, diz estudo

Cidades / Redação

A maior parte dos trabalhadores brasileiros (56% do total) leva marmita ou um lanche para se alimentar no ambiente de trabalho. Pesquisa Panorama da Alimentação no Trabalho foi realizada pelo Instituto QualiBest e encomendada pela Sapore, multinacional brasileira de serviços de alimentação e facilities. Desse total apontado pelo estudo, 42% disseram levar marmita para o

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O acordo firmado entre a Semed de São João do Araguaia e a COOPAFSJA vai beneficiar a alimentação dos alunos do município

Alunos de São João do Araguaia terão mais frutas e verduras na merenda

Cidades / Redação

Uma parceria com uma cooperativa de São João do Araguaia vai contribuir para que alunos do município consumam alimentos naturais. O acordo deve favorecer os jovens no que diz respeito à saúde e qualidade de vida, além de gerar renda para a economia local. O contrato foi assinado no último dia 26, sexta-feira, através da

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Com fim do prazo, todos os produtos que saem da indústria alimentícia precisam ter o alerta — Foto: Reprodução/Bom Dia Brasil

Acaba prazo para adequar embalagens com dados sobre sal, açúcar e gordura

Cidades / Redação

Terminou nesta segunda-feira (22) o prazo para empresas do setor alimentício incluírem em todos os rótulos de produtos informações sobre alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio. A regra exige que as embalagens dos produtos venham com uma lupa na parte da frente da embalagem alertando para a presença dessas substâncias em alta

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Foto: Freepik

Dia Mundial sem Carne: cerca de 30 milhões de brasileiros são vegetarianos

Cidades / Redação

Um dia sem comer carne: esta é a proposta do “MeatOut Day” ou Dia Mundial sem Carne, datado nesta quinta-feira (20). Mas não só isso. Trazer luz ao debate sobre o sofrimento animal, prejuízos ambientais e sociais da indústria da carne e a adoção de hábitos mais saudáveis e sustentáveis também são objetivos do movimento que

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Açaí é uma das iguarias da Amazônia que compõem a nova cesta básica, publicada nesta quinta (7) pelo governo federal (Foto: Igor Mota | Arquivo O Liberal)

Nova cesta básica inclui açaí, maniçoba, tucupi e farinha; entenda

Cidades / Redação

O governo federal publicou, nesta quinta-feira (7), uma relação com os itens essenciais que compõem a “nova cesta básica” brasileira, divulgada na quarta (6). Açaí, maniçoba, tucupi e farinha são algumas das iguarias amazônicas que integram a lista sugerida pelo decreto federal, criado para orientar políticas públicas de acesso à alimentação básica. A cesta básica está dividida

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Foto: TV Brasil/ Divulgação

Pesquisa traz dicas sobre como reduzir desperdício de alimentos

Cidades / Redação

Pesquisa feita em 24 países pela Food Law and Policy Clinic (FLPC), da Harvard Law School, mais antiga universidade de direito dos Estados Unidos, e a The Global FoodBanking Network (GFN), traz algumas recomendações sobre como os legisladores podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos e a insegurança alimentar no Brasil. As recomendações compõem

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Foto: Ag. Brasil

Salada pronta pode ter bactérias causadoras de infecções alimentares

Cidades / Redação

Os vegetais minimamente processados (VMPs), também conhecidos como vegetais frescos higienizados, podem conter bactérias. É o que mostra artigo publicado na revista Foods que investigou a presença de microrganismos indicadores de falta de higiene ou causadores de doenças. Os estudos avaliaram a detecção das bactérias Escherichia coli, principal indicador de contaminação fecal, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes,

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