Arquivos alimentação - Correio de Carajás

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Mais de 60% da população brasileira está acima do peso, diz ministério

Mais de 60% da população brasileira está acima do peso e cerca de 25% já enfrenta um quadro de obesidade, segundo dados do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel) 2024 divulgados nesta quarta-feira (28) pelo Ministério da Saúde. ➡️A pesquisa traz um panorama sobre os hábitos e a […]

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Mingau instantâneo já chega a feiras, escolas e novos mercados — Foto: Globo/ Reprodução

Como macarrão instantâneo inspirou ex-militar a criar mingau amazônico

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No Amazonas, um dos alimentos mais tradicionais da região ganha agora uma versão que pretende levar o sabor da floresta para todo o Brasil e para o exterior: o mingau amazônico instantâneo. Criado por Vanilson Costa, ex-militar que deixou Goiás aos 22 anos para viver na Amazônia, o produto combina ingredientes típicos — banana pacovan, castanha-do-pará e

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Cada escola selecionada receberá R$ 10 mil como incentivo às ações desenvolvidas

Canaã é bicampeã na Jornada Nacional de Educação Alimentar

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Canaã dos Carajás segue fazendo bonito no cenário educacional brasileiro e, dessa vez, com gosto de “quero mais”. O município conquistou, pelo segundo ano consecutivo, reconhecimento nacional na 7ª edição da Jornada de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), iniciativa promovida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), vinculado ao Ministério da Educação (MEC). O

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A vitamina E cumpre funções essenciais no desenvolvimento normal do feto e das crianças — Foto: Freepik

O ouro da juventude: a vitamina que retarda o envelhecimento e melhora a pele

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Diz-se que é o “ouro da juventude” porque possui propriedades antioxidantes que protegem as células dos efeitos dos radicais livres, moléculas instáveis que podem provocar doenças e envelhecimento. Ramiro Heredia, especialista em clínica médica do Hospital de Clínicas José de San Martín, afirma que essa é uma das principais características da vitamina E, uma substância

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Merenda escolar poderá ter no máximo 15% de alimentos ultraprocessados

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O governo federal vai reduzir de 20% para 15% o limite de alimentos processados e ultraprocessados que poderão compor o cardápio das escolas públicas brasileiras em 2025, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo é oferecer alimentação mais saudável aos estudantes, priorizando alimentos mais nutritivos, produção local e maior diversidade de cultura

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Tomate é um dos alimentos que ajudam a reduzir o risco de desenvolvimento de câncer — Foto: iStock

Quais alimentos reduzem o risco de câncer? Especialistas montam lista

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O câncer é uma doença multifatorial, provocada por diversos fatores, externos e internos, e a alimentação tem impacto nessa complexa equação. Há alimentos que, segundo a ciência, contribuem para a diminuição no risco de desenvolvimento do câncer. De todos os mais de 100 tipos de câncer já identificados, estima-se que só de 5% a 10%

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Faz mal comer muita castanha-do-pará? Veja quantidade ideal

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A castanha-do-pará, também conhecida como castanha do Brasil, é rica em minerais essenciais e antioxidantes, oferecendo diversos benefícios. Porém, o consumo em excesso da semente pode ser prejudicial à saúde, principalmente devido à quantidade de selênio presente no ingrediente, que pode ser tóxico se consumido em grandes quantidades. De acordo com as recomendações diárias do

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Maioria dos trabalhadores leva marmita para o trabalho, diz estudo

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A maior parte dos trabalhadores brasileiros (56% do total) leva marmita ou um lanche para se alimentar no ambiente de trabalho. Pesquisa Panorama da Alimentação no Trabalho foi realizada pelo Instituto QualiBest e encomendada pela Sapore, multinacional brasileira de serviços de alimentação e facilities. Desse total apontado pelo estudo, 42% disseram levar marmita para o

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O acordo firmado entre a Semed de São João do Araguaia e a COOPAFSJA vai beneficiar a alimentação dos alunos do município

Alunos de São João do Araguaia terão mais frutas e verduras na merenda

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Uma parceria com uma cooperativa de São João do Araguaia vai contribuir para que alunos do município consumam alimentos naturais. O acordo deve favorecer os jovens no que diz respeito à saúde e qualidade de vida, além de gerar renda para a economia local. O contrato foi assinado no último dia 26, sexta-feira, através da

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Com fim do prazo, todos os produtos que saem da indústria alimentícia precisam ter o alerta — Foto: Reprodução/Bom Dia Brasil

Acaba prazo para adequar embalagens com dados sobre sal, açúcar e gordura

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Terminou nesta segunda-feira (22) o prazo para empresas do setor alimentício incluírem em todos os rótulos de produtos informações sobre alto teor de gordura saturada, açúcar adicionado ou sódio. A regra exige que as embalagens dos produtos venham com uma lupa na parte da frente da embalagem alertando para a presença dessas substâncias em alta

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