Café brasileiro luxuoso é extraído de excrementos do pássaro jacu
Antes considerado uma praga nas plantações de café do sudeste do Brasil, o pássaro selvagem jacu – e seu prodigioso sistema digestivo — tornou-se o principal aliado na produção de um dos cafés mais caros do mundo. O jacu – jacuaçu – parece um faisão e tem paladar fino: “Geralmente ele escolhe as melhores frutas, […]
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