Como a Anvisa determina se um alimento é considerado alto em sódio?
Provavelmente, você já deve ter visto em alguns alimentos nas prateleiras do mercado uma “lupa” indicando “alto em sódio”. Essa é a rotulagem nutricional frontal, um símbolo informativo que se tornou obrigatório na embalagem de produtos industrializados que contenham alto teor de sódio na sua composição. A rotulagem nutricional frontal faz parte da resolução da diretoria colegiada […]
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