O Primeiro Circuito Gastronômico de Marabá, que teve início no último dia 1º, segue até o próximo dia 30 e traz o Tucunaré como elemento central desta primeira edição, apresenta atividades diversas. O festival conta com a participação de mais de doze restaurantes da cidade de Marabá. O circuito já realizou oficinas, capacitação e envolvimento de artistas, cozinheiros, empresários e órgãos ligados ao turismo e empresariado local.
A Oficina Culinária Amazônica – com a presença da chefe Jussara Lunas – teve participação de chefes de cozinha local que foram conferir de perto algumas dicas e orientações relacionadas ao mundo da gastronomia, mais especificamente em relação ao manuseio do peixe e derivados.
Na oportunidade, o presidente do SINDHOTEL, Dauro Remor, deu as boas-vindas a todos os participantes e reforçou a importância do valor agregado no processo de qualificação da gastronomia regional, apontando que este é o primeiro circuito na cidade e que a intenção é expandir a ideia. O Tucunaré é o símbolo da riqueza natural da região, reforçou Remor em sua fala. O evento é realizado pelo SINDHOTEL, com o SEBRAE E a SEMTUR.
Leia mais:Outros temas, como a prática da composição, os ingredientes para a preparação de novos pratos e pontos críticos de controle de qualidade, também foram abordados no curso oferecido. Uma parceria com o SEBRAE de Marabá, ACIM, SENAC, SINDICOM, Secretaria Municipal de Turismo, Governo do Estado do Pará e Conselho Municipal de Turismo de Marabá.
Se delicie na rota dos restaurantes que foi construída dentro do circuito. No endereço eletrônico do Facebook – que você encontra aqui – foi criado um evento com todas as informações e uma espécie de diário de bordo com fotos e informações do festival gastronômico. Por lá, você pode saber quais os restaurantes que estão participando, qual a especialidade de cada um e as avaliações dos clientes. Participe, leve a sua família e amigos para almoçar ou jantar. Valorizando assim a comida paraense.
Uma ação com os artesãos, artistas e projetos sociais foi integrada ao circuito do Tucunaré. O projeto CEACA da SEASP, juntamente com os participantes da ação, confeccionaram em madeira reaproveitada mini peixes da espécie, pintados pelos artesãos da ‘Mãos e Artes’. Os objetos serão utilizados como adornos de mesa dos restaurantes presentes do Circuito do Festival do Tucunaré.
Confira os restaurantes que participam do circuito: Bambu, Domani, Ilha Verde, Villa Itacaiúnas, Hotel Del Príncipe, Em Casa Buffet, Vô Bertina Pizzaria, Tauari, Flutuante Skala, Maverick 73, Cia Paulista de Pizza e Tertúlia Churrascaria.
Te vejo no próximo encontro!
Fotos divulgação do fanpage do festival / circuito gastronômico
O Primeiro Circuito Gastronômico de Marabá, que teve início no último dia 1º, segue até o próximo dia 30 e traz o Tucunaré como elemento central desta primeira edição, apresenta atividades diversas. O festival conta com a participação de mais de doze restaurantes da cidade de Marabá. O circuito já realizou oficinas, capacitação e envolvimento de artistas, cozinheiros, empresários e órgãos ligados ao turismo e empresariado local.
A Oficina Culinária Amazônica – com a presença da chefe Jussara Lunas – teve participação de chefes de cozinha local que foram conferir de perto algumas dicas e orientações relacionadas ao mundo da gastronomia, mais especificamente em relação ao manuseio do peixe e derivados.
Na oportunidade, o presidente do SINDHOTEL, Dauro Remor, deu as boas-vindas a todos os participantes e reforçou a importância do valor agregado no processo de qualificação da gastronomia regional, apontando que este é o primeiro circuito na cidade e que a intenção é expandir a ideia. O Tucunaré é o símbolo da riqueza natural da região, reforçou Remor em sua fala. O evento é realizado pelo SINDHOTEL, com o SEBRAE E a SEMTUR.
Outros temas, como a prática da composição, os ingredientes para a preparação de novos pratos e pontos críticos de controle de qualidade, também foram abordados no curso oferecido. Uma parceria com o SEBRAE de Marabá, ACIM, SENAC, SINDICOM, Secretaria Municipal de Turismo, Governo do Estado do Pará e Conselho Municipal de Turismo de Marabá.
Se delicie na rota dos restaurantes que foi construída dentro do circuito. No endereço eletrônico do Facebook – que você encontra aqui – foi criado um evento com todas as informações e uma espécie de diário de bordo com fotos e informações do festival gastronômico. Por lá, você pode saber quais os restaurantes que estão participando, qual a especialidade de cada um e as avaliações dos clientes. Participe, leve a sua família e amigos para almoçar ou jantar. Valorizando assim a comida paraense.
Uma ação com os artesãos, artistas e projetos sociais foi integrada ao circuito do Tucunaré. O projeto CEACA da SEASP, juntamente com os participantes da ação, confeccionaram em madeira reaproveitada mini peixes da espécie, pintados pelos artesãos da ‘Mãos e Artes’. Os objetos serão utilizados como adornos de mesa dos restaurantes presentes do Circuito do Festival do Tucunaré.
Confira os restaurantes que participam do circuito: Bambu, Domani, Ilha Verde, Villa Itacaiúnas, Hotel Del Príncipe, Em Casa Buffet, Vô Bertina Pizzaria, Tauari, Flutuante Skala, Maverick 73, Cia Paulista de Pizza e Tertúlia Churrascaria.
Te vejo no próximo encontro!
Fotos divulgação do fanpage do festival / circuito gastronômico